Liste des ingrédients Pour les falafels400 g. de pois-chiches secs1 bouquet de persil plat1 bouquet de coriandre2 oignons frais (vert et blanc)1 petit oignon jaune2 gousses d’ail1 cc. de sel1 cc. de graines de coriandre moulue1 cc. de graines de cumin moulu1/2 cc. de piment en poudre (paprika, piment d’Alep…)1/2 cc. de poivre noir moulu1 cs. de farine (ou farine de pois-chiche)1/2 cc. de bicarbonate de soudeHuile de friturePour la sauce1 pot de yaourt grec3 cs. de tahinile jus de 1/2 citron4 branches de menthe1 cc. de sumac (facultatif)Sel et poivre 1/ La veille ou même le jour d’avant, fais tremper tes pois-chiches dans de l’eau froide pour 24 à 48 heures. Tu peux changer l’eau plusieurs fois. Le...
Salam les foodlovers ! Ce que nous vous proposons aujourd'hui est une recette simple, fraîche et healthy ! Je vous présente le fameux taboulé libanais. Pour cela, il vous faudra : un bouquet de persil plat 1/2 bouquet de menthe 2 tomates 1 oignon 2 petits citrons sel, poivre huile d'olive épice sumac (facultatif) Vous pourrez également rajouter du boulgour si vous le souhaitez. Hacher très finement le persil ainsi que la menthe Couper en petits cubes l'oignon et les tomates Rajouter le jus de citron, 3 grosses cas d'huile d'olive, le sel et le poivre. Si vous souhaitez y mettre du boulgour, faites en sorte de ne pas le cuire complètement. Une fois dans la salade, il absorbera...
Salam les foodlovers ! Aujourd'hui, nous vous proposons la recette d'aubergines farcies. Un délice pour les papilles ! Pour cela, il vous faudra : 3 aubergines 500g viande hachée (veau) 2 tomates Oignon, ail Menthe Cannelle, sel, poivre Concentré de tomate Feta Parmesan Préchauffer le four à 180°Couper les aubergines en deux dans le sens de la longueur. Faire un quadrillage dans la chair en faisant attention de ne pas percer la peau puis les badigeonner d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau. Les mettre au four et les cuire pendant environ 30 min. Il faut que la chair soit tendre. Pendant ce temps, coupez les oignons et les hacher finement. Dans une poêle, mettre un peu de beurre...
Aujourd'hui, Le comptoir du Nil vous propose une recette healthy et facile d'un encas plutôt sympa. Pourquoi pas rompre le jeune avec une proteine ball et un verre de lait ?
