Véritable recette grecque du Tzatzíki

Salam les foodlovers !

Après le houmous on continue sur la lancée des mézzés avec la véritable recette du tzatzíki !

Pour la recette tzatzíki vous aurez besoin de :

• 350g de yaourt grec 
• 1 concombre
• 1 gousse d’ail
• Huile d’olive
• Vinaigre de vin blanc
• Sel, poivre

C'est parti :

1. Râper le concombre dans un bol sans le faire dégorger
2. Y ajouter le yaourt grec, l’ail écrasé, l’huile d’olive, le vinaigre de vin blanc, le sel et le poivre
3. Ajuster à votre goût
4. Mettre au frais
5. Pour la présentation vous pouvez y incorporer un filet d’huile d’olive ainsi que quelques feuilles de menthe. A déguster avec du pain pita. 

Bonne dégustation !

PS : Dans la cuisine méditerranéenne et levantine, les mézzés sont un ensemble de plats servis au même moment. Un peu comme des tapas quoi ...