Le zaa'tar signifie littéralement "thym" en arabe. Au Maghreb, c'est une variété d'origan. Consommé généralement avec du pain et de l'huile d'olive par simple trempage ou sous forme de manakish. Vous pouvez aussi vous en servir pour aromatiser vos plats, vos salades ou le houmous.
Ingrédients : origanum libanais, thym, sesame, sel, sumac/rhus coriaria, acide citrique
