Salam les foodlovers !
Après le houmous on continue sur la lancée des mézzés avec la véritable recette du tzatzíki !
Pour la recette tzatzíki vous aurez besoin de :
- 350g de yaourt grec
- 1 concombre
- 1 gousse d’ail
- Huile d’olive
- Vinaigre de vin blanc
- Sel, poivre
C'est parti :
- Râper le concombre dans un bol sans le faire dégorger
- Y ajouter le yaourt grec, l’ail écrasé, l’huile d’olive, le vinaigre de vin blanc, le sel et le poivre
- Ajuster à votre goût
- Mettre au frais
- Pour la présentation vous pouvez y incorporer un filet d’huile d’olive ainsi que quelques feuilles de menthe. A déguster avec du pain pita.
Bonne dégustation !
PS : Dans la cuisine méditerranéenne et levantine, les mézzés sont un ensemble de plats servis au même moment. Un peu comme des tapas quoi ...
Laissez un commentaire